コーヒーソムリエはどんな資格？取得までの流れを4ステップで解説

「コーヒーに関する知識を幅広く学習するのに良い方法が知りたい！」

「コーヒーソムリエって聞いたことあるけどどんな資格なの？」

「コーヒーソムリエの取得までの流れとオススメの勉強方法が知りたい！」

「コーヒーソムリエの資格を取得することのメリットとデメリットが知りたい！」

こちらの記事はこのような疑問や希望を持たれている方に向けて書いています。

コーヒーが好きな方の中には「コーヒーの知識をより幅広く理解したい！」という方や、「もっとコーヒーに詳しくなってコーヒーをより美味しく飲みたい！」という方が多くおられると思います。

一方で、「コーヒーに関する知識を習得したいけど効率的な学習方法が分からない…」という悩みをお持ちの方もおられるのではないでしょうか。

そこで筆者がオススメしたい方法は「コーヒーソムリエの資格を習得すること」です。

コーヒーソムリエは、コーヒーに関する知識に疎い方でもなじみやすく、勉強にも取り組みやすい資格であり、コーヒーの知識を広く浅くかつ効率的に学習できる方法です。

こちらの記事では、コーヒーソムリエがどのような資格であるのかを紹介し、試験で問われる知識の種類と資格取得までの流れについて解説しています。

コーヒーソムリエってどんな資格なの？どんなことを勉強すれば良い？

本章では、「コーヒーソムリエ」がどのような資格なのかをご紹介していきます。

コーヒーソムリエは民間の団体である「日本安全食料料理協会（JSFCA）」が認定している資格です。

同団体は、食品・料理の技術の理解などを通しての一定のスキルや知識を有していることを確認し認定する協会であり、コーヒーをはじめ紅茶、お肉やきのこといったさまざまな食品に関する資格認定をしています。

コーヒーソムリエの資格試験では以下のような項目の知識を問われます。

ただし、項目こそ多いものの、一つの項目を深く掘り下げる試験ではなく、各項目の知識を広く浅く問われることが多いです。

このため、コーヒーの知識をより広く浅く学習したいという人にはコーヒーソムリエの資格取得をオススメします。

コーヒーに関する知識を広く浅く問われる試験であるため、勉強方法としてはいろんな参考書に手を出すよりも、基本的な知識が集約された以下のようなコーヒーの参考書１冊に絞って極める方法がオススメです。

コーヒーソムリエの資格取得までの流れについて

コーヒーソムリエの試験は2か月に一度の頻度で年間６回実施されます。

(試験が予定される月の20日～25日の間に在宅にて試験を実施し、同月の30日までに答案を提出。結果は翌月の20日に発表されます。)

本章ではコーヒーソムリエの資格を取得するまでの流れをご紹介します。

コーヒーソムリエの資格試験を受験するためには、まず日本安全食料料理協会（JSFCA）のホームページから試験の申し込みをします。

＼JSFCAホームページ／

氏名や住所、メールアドレス等所定の情報を入力すると、登録したメールアドレス宛に受験申し込みの旨のメールが届きます。

また、後日自宅に受験票と問題用紙が届きます。

受験票と問題用紙を受け取ったら、所定の期間のうちに在宅で試験を実施し、期日までに同封されている返信用封筒に回答用紙を入れて返送します。

試験は単語記述式の問題が10問、〇×で回答する問題が10問の計20問あり、70％以上の正答率で合格となります。

試験の結果は試験実施の翌月20日に日本安全食料料理協会（JSFCA）のホームページで公表されます。

受験の申し込みがウェブ上で可能であり、試験も在宅で受けられるため、コーヒーソムリエの試験は手軽に受験できる資格試験です。

コーヒーソムリエの資格を取得するメリット

コーヒーに関する基本的な資格であるにせよ、時間と労力を要して勉強して資格を取得する以上、やっぱりメリットが欲しいですよね。

そこで本章では、コーヒーソムリエの資格を取得することで得られるメリットをご紹介します。

コーヒーソムリエの資格取得に向けてコーヒーの勉強をすることで、コーヒーの味を決める要素（豆の産地、豆の挽き度合い、焙煎度合い、お湯の温度、抽出スピード等）を理解でき、自分好みの味のコーヒーをより美味しく淹れることができるようになります。

また、コーヒー豆の産地や味の特徴を学ぶことで、産地毎のコーヒー豆の味の特徴を学ぶことができます。

コーヒー豆の味の特徴が理解できると、自分の好みに合った味のコーヒー豆に出会えます。

さらに、コーヒーソムリエの資格を取得することで、コーヒーに関する一定レベルの知識を有していることの客観的な証明になります。

これにより、コーヒーの知識や技術を有することで権威性を有することにつながります。

最後に話のネタになります。

少しニッチな資格ではあるものの、コーヒーという日常生活で親しまれるものに関する資格であるため理解されやすく、先述のとおり権威性もあるため世間話の際などに話のネタになります。

一方デメリットはというと、試験会場が限定されていることやお金が必要である等細々した点はあるものの、特筆すべき大きなデメリットは無いに等しいです。

コーヒーに興味のある方はコーヒーソムリエの資格取得をオススメします。

まとめ